L’Observatoire de l’Alimentation et l’Environnement de la Tshopo (OAET en sigle) est un organe central de LAECOLIE qui s’occupe de la collecte, analyse et diffusion des données agricoles, alimentaires (nutritionnelles, sanitaires, sociales, économiques) et environnementales à destination multi-acteurs (citoyens, société civile, des jeunes, étudiants, des chercheurs et des décideurs), permettant d’éclairer et d’assister les processus de décision publics ou privés dans les secteurs de l’Alimentation et l’Environnement au niveau de la province de la Tshopo.